SUTOUR - Supporting Tourism Enterprises for Eco-Labelling and Environmental Management
Auftraggeber  EU-Life Projekt
Bearbeiter
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U Fahl (Ansprechpartner)
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Abteilung Energiewirtschaft und Systemtechnische Analysen
Laufzeit von 01.10.2004 bis 31.12.2007
Aufgabenstellung des Projekts
Das Hauptziel des Projekts ist, wie es der Titel schon anklingen lässt, die Unterstützung von Tourismusbetrieben bei Ihren Bemühungen ein umweltfreundliches Betriebsmanagement zu pflegen. Als Werkzeug wird dabei das neu entwickelte EDV-Tool namens E-KUH eingesetzt. Die Software verwendet den prozessorientierten Ansatz für das Erkennen und Beseitigen von Umweltbelastungen. Neben positiven Umweltauswirkungen und Marketingeffekten können auch Kosteneinsparungen und Verbesserungen innerhalb des Qualitätsmanagement aufgezeigt werden. Zusätzlich ermöglicht das Tool mit einer Checkliste den derzeitigen Umwelt-Status des Betriebes festzustellen sowie auch in den Umweltmanagementsektor gemäß EMAS und/oder ISO 14001 einzusteigen.
Kurzbeschreibung des Projekts
Im Rahmen des Projektes soll demonstriert werden, dass das Tool:
  • kontinuierlich angewendet werden kann, um ein integriertes Umweltmanagement durchzuführen
  • übertragbar auf andere Länder und Arten von Tourismusbetrieben ist
  • als Werkzeug anwendbar für den Erwerb der EU-Flower (Europäisches Umweltzeichen) in der Kategorie Tourismus. Dies schließt natürlich eine kontinuierliche Verbesserung des entwickelten EDV-Tools mit ein.
Um das Hauptziel erfolgreich zu bewerkstelligen, sind folgende Etappenziele festgelegt:
  • Verfügbarkeit der Software in fünf Sprachen (Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Griechisch)
  • Anwendbarkeit des EDV-Tools für folgend Arten von Tourismusbetrieben: Hotels, Restaurants, Campings, Jugendherbergen, Pensionen
  • Demonstration des Tools und Verbreitung mittels internationaler Workshops in Deutsch land, Frankreich, Griechenland und Italien
  • Validierung von mindestens fünf Hotels nach EMAS mittels Einsatz von E-KUH
  • Erstellen einer Internetplattform in fünf Sprachen für den Austausch von Informationen das Umwelt- und Qualitätsmanagement in Tourismusbetrieben betreffend.
Weitere Informationen
sutour.ier.uni-stuttgart.de/